牡蠣が食えたら

先日オーブンを購入してからパンを焼いている。 目指すのはブールやパンドカンパーニュのような外が固く中は気泡が入っていて柔らかい主食系のパン。なるべく手間を掛けずに作りたい。食べるのは自分と家族だけなので見た目にこだわる必要はない。まだまだ途上だが、少し安定してきたのでここ最近の作り方メモ 材料 小麦粉…