気になっていたけどやっていなかった、豆腐の燻製にチャレンジしました。 用意するもの 豆腐 食べたい分だけ スモークウッド 適量 作り方 豆腐の水気を切ります。 本当は12時間くらい冷蔵庫に入れて水切りをしたほうがいいそうなんですが、時間がないので1時…

ゴールデンウィーク中にいくつかの書きかけのエントリーをまとめて仕上げようと思っていたが、遅々として進まず、1本も仕上げられないまま今に至る。日頃は通勤中や移動中、昼休みなどに下書きを進めているのだが、休みとなると1人の時間がなかなかないとい…

今日は群馬に行ってきました。 道中こんなビールを見つけました。 川場ビール ヴァイツェン & レッドエール どちらも美味しかったです。